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냉동용어의 단위
1.열(HEAT);물체의 온도가 오르내리는 원인.
2.열의 이동
1) 전도(CONDUCTION); 물질의 내부를 통하여 열이 이동하는 것
열전달; 고체와 액체사이의 열의 이동
열통과; 온도가 서로 다른 두액체가 벽을 사이에 두고 있을 때 온도가 높은
액체에서 온도가 낮은 액체로 열이 이동하는 것
2) 대류(CONNECTION); 물질의 분자운동에 의해서 열이 이동되는 것
자연대류(NATURAL CONNECTION)
강제대류(FORCED CONNECTION)
복사(RADIATION); 고온의 열원에서 공간을 통하여 에너지상태로 직접 이동하는 것
3.감열과 잠열(SENSIBLE HEAT & LATANT HEAT)
1) 감열;물질의 상태변화 없이 온도변화에만 필요한 열량
2) 잠열;물질의 온도변화 없이 상태변화에만 필요한 열량
4.온도(TEMPERATURE);물질의 차고 따듯한 정도를 나타내는 단위
1) 섭씨온도; 대기압하에서 물의 증발온도를 100으로 하고, 빙점을 0으로 하여
그사이를 100등분한 것중의 1눈금을 1℃로 규정한 온도
2) 화씨온도; 대기압하에서 물의 증발온도를 212으로 하고, 빙점을 32로 하여
그사이를 180등분한 것 중의 1눈금을 1℉로 규정한 온도
℉=(9/5)×℃+32, ℃=5×(℉-32)÷9
3) 절대온도; 열역학적으로 가상한 최저온도를 0으로 측정한 온도
섭씨절대온도; -273℃를 0으로 측정한 온도[°K]
화씨절대온도; -460℉를 0으로 측정한 온도[°R]
4) 건구온도; 보통의 봉상온도계로 측정한 온도
5) 습구온도; 습구온도계로 측정한 온도로 대기중의 습도에 따라 온도가 결정된다.
6) 노점온도; 공기 중의 수증기가 응축하기 시작하는 온도
5. 습도(HUMIDITY);공기중의 수분의 정도를 나타내는 단위
1) 절대습도; 단위중량의 건조공기에 함유되는 수증기의 중량을 말함
2) 상대습도; 대기중에 존재할 수 있는 최대습기량과 현재 존재하는 습기와의 비율,
일반적으로 사용하는 단위[%]
6. 압력(PRESSURE); 단위면적당 작용하는 힘
1) 절대압력; 완전 진공을 0으로 하여 측정한 압력, 계기압력보다 대기압만큼 크다.
2) 계기압력; 대기압을 0으로 하여 압력계로 측정한 압력
3) 대기압; 대기가 지표면을 누르는 힙
4) 진공; 대기압 이하의 압력
7. 일, 일량, 동력
1) 일; 어떤 물체에 힘을 가하여 움직인 거리, 즉 일=힘×움직인 거리이다.
2) 열역학 제1법칙; 에너지 불변의 법칙
일의 열당량=1/427[Kcal/Kgm] 열의 일당량=427[Kgm/Kcal.
3) 열역학 제2법칙; 일이 열로 변하기는 어려우나, 열이 일로 변하기는 쉽다.
4) 동력; 힘과 그 힘이 작용한 시간의 곱, 즉 동력=힘×힘이 작용한 시간
8. 비중, 비체적
1) 비중; 어떤 물질의 무게와, 그물질의 체적과 같은 체적의 물의 무게와의 비
2) 밀도; 물질의 단위체적당의 중량
3) 비체적; 단위중량의 물질이 갖는 체적
9. 농도; 어떤 액체에 어떤 물질이 용해하고 있을 때, 그 액체 속에
함유되는 물질의 비율, 중량과 체적의 두가지 기준이 있다.
10. 열량; 열의 분량
1[Kcal]=순수한 물 1[Kg]을 온도 1[℃]올리는데 필요한 열량
1[BTU]=순수한 물 1[lb]를 온도 1[℉]올리는데 필요한 열량
1) 열용량; 어떤 물질의 전체온도를 1℃ 올리는데 필요한 열량
2) 비열; 단위 중량의 물질의 온도를 1℃ 올리는데 필요한 열량
-정압비열; 압력을 일정하게 유지하면서 측정한 비열
-정적비열; 체적을 일정하게 유지하면서 측정한 비열
- 비열비; 정압비열을 정적비열로 나눈값, 항상 1보다 크다.
3) 엔탈피; 단위중량의 물질이 가지고 있는 전체 열량